Запеченный ревень с рисом

Запеченный ревень с рисом — рецепт приготовления

Для приготовления этого полезного, диетического блюда нам потребуются следующие ингредиенты:

150 г ревеня,

1 луковица,

1 морковь , 2 стакана риса,

6 столовых ложек масла,

5 чашек воды,

1 столовая ложка соли,

1 чайная ложка чабреца,

1/2 пучка петрушки,

1 кубик овощного бульона.

Для украшения запеченного ревеня с рисом надо 2 помидора.

Ревень залить кипятком и оставить размокать до мягкости. Затем разрезать на мелкие кусочки. Отдельно в глубокую кастрюлю положить масло и разогреть, добавить морковь, лук и жарить около пяти минут. Когда овощи станут мягкими, добавляется  жареный рис, и готовиться в течение 3-4 минут.

Теперь надо добавить нарезанный ревень и смешать с рисом. Залить водой — около 5 чашек, добавить овощной бульон, немного соли, чабрец и вылить в форму для выпечки, поставить выпекаться при температуре 190 градусов. Выпекать около получаса, пока рис не впитает воду.

1)      Помойте помидоры, разрежьте пополам, выньте мякоть.

Начините помидоры запеченным ревенем с рисом, посыпьте свежей петрушкой, и поставьте запекаться еще на 5-10 минут.

2)      Выньте противень, украсьте дольками помидоров, посыпьте свежей петрушкой, и поставьте в духовку запекаться еще на 5 -10 минут.

Приятного аппетита!

Интересно:

  • Ревень – уникальное растение из семейства гречишных. Он богат витаминами и питательными веществами.
  • Самым ценным и вкусным считается корешок этого растения.

Comments are closed.