Халва из манной крупы

Халва из манной крупы

Халва из манной крупы по индийскому рецепту Продукты: 1 чашка манной крупы 1 ст. ложка с верхом пшеничной муки 3/4 чашки сахара 3 чашки воды 1 ст. ложка кишмиша 1 ст. ложка миндаля, фисташек или  кеш...
Карри и репы

Карри из репы

Продукты: 1/2 ч. ложки гарам масала 1/2 ч. ложки молотой куркумы 2 ч. ложки соли 2 стручка зеленого чилли (по желанию) кусочек зеленого имбиря, 2,5 см 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка зеле...
Фаршированные помидоры

Помидоры фаршированные

Продукты: 4 крепких помидора 60 — 90 г творога 1/2 ч. ложки сушеной мяты 1/4 ч. зеленого кориандра соль и перец по вкусу 4 палочки для коктейля 1/4 свежего лимона 8листьев салата 1/2 свежего ог...
Чай со специями

Чай со специями

Чай со специями — афродизиак Продукты: 5 чашек воды 1 ч. ложка семян укропа 2 плода зеленого кардамона 1/2 ч. ложки анисовых семян 5 листьев мяты 1/4 ч. ложка сухого имбиря 2 шт. гвоздики 1 ч. ...
Самосы

Самосы

Продукты: 1,5 кг картофеля 450 г зеленого горошка 225 г фарша из баранины или говядины (по желанию) 1 ч. ложка с верхом тмина 1 ч. ложка чилли (пожеланию) 1 ч. ложка с верхом гарам масала 4 ст. ложки...
Сладкий рис

Сладкий рис

Продукты: 3 стакана риса 2 стакана сахара 120 г сливочного масла 1/4 ч. ложки желтого порошка для подкрашивания риса 2 ст. ложки кишмиша 2 ст. ложки очищенного миндаля 1 ст. ложка орехов кешью 1 ст. ...
Жареный рис

Жареный рис

Продукты: 3 чашки риса 3 чашки воды, если готовить в скороварке, иди 6 чашек воды, если готовить в обычной кастрюле 1 большая луковица 1 свежий помидор 1 ч. ложка тмина 1 стручок сухого кардамона 4 ш...
Размалаи

Размалаи

Продукты: 3 л молока 2 ч. ложки лимонной кислоты, разведенной в 60 мл воды 1 ст. ложка разрыхлителя 1 ст. ложка манной крупы 2 ст. ложки сахара   для МАЛАИ 0,5 л молока 4 ст. ложки сахара 0,3 л ...
Расгулла

Расгулла

Продукты: 2 л молока 180 г гранулированного сахара (в кристаллах) 1 десертная ложка разрыхлителя 1 десертная ложка манной крупы 1 ч. ложка с верхом лимонной кислоты, разведенной в 30 мл воды 2 зерна ...
Сладкая райта

Сладкая райта

Продукты: 0,5 л натурального йогурта 4 ст. ложки миндаля 4 ст. ложка зеленого кишмиша 2 ст. ложки молотых орехов кешью и фисташек 1/4 ч. ложки зеленого кардамона 1ст. ложка сахара щепотка корицы и мо...
Райта

Райта

Продукты: 0,5 л натурального йогурта 1/2 ч. ложки молотого и обжаренного тмина 1 ч. ложка соли 1 десертная ложка свежего кориандра 1 стручок зеленого чилли (пожеланию) 2 средних помидора 1 огурец дли...
Пури - индийский хлеб

Пури

Продукты: 2 чашки муки мелкого помола 3/4 чашки манной крупы 1 1/4 чашки воды щепотка если 1 ст. ложка растительного масла растительное масло для жаренья Просейте муку, смешайте с манной крупой и сол...
Паранты с начинкой из картофеля и сыра

Паранты с начинкой из картофеля и сыра...

Продукты: 2 чашки муки грубого помола с отрубями 450 г картофеля 120 г чеширского сыра 11/2 ч. ложки соли 1 ч. ложка черного перца 2 ст. ложки лимонного сока корень зеленого имбиря, 2,5 см 1 ст. ложк...
Картофель бхаджи

Картофель бхаджи

Продукты: 0,7 кг картофеля 1 ч. ложка с верхом соли 1 помидор (мягкий) 1 ч. ложка тмина 1 ст. ложка лимонного сока 1/2 ч. ложки свежего кориандра 1 ч. ложка гарам-масала 2 стручка зеленого чилли (по ...
Пакоры

Пакоры

Продукты: 450 г овощей (1 большая картофелина, 1 небольшой баклажан или 1/4 часть небольшого кочана цветной капусты, 2 средних луковицы) 240 г гороховой муки 30 г кукурузной муки 30 г картофельной (к...