Картофель с йогуртом

Продукты для приготовления рецепта Картофель с йогуртом:

250 г картофеля
1 чайная ложка несоленого масла
½ яйца
1 чайная ложка муки
2 столовые ложки йогурта
½ моркови
¼ лимона
петрушка
соль.

Приготовление:
Картофель промыть, очистить и затем нарезать кубиками. Варите в подсоленной воде. Яйцо разбейте и смешайте с мукой и йогуртом. Полученную суспензию разбавьте небольшим количеством картофельного бульона. Хорошенько перемешайте. Полученную смесь поставьте вариться на плиту и постоянно помешивайте, чтобы избежать прилипания. Подождите, пока смесь дойдет до кипения, затем добавьте лимонный сок. Готовым соусом полейте картофель.

Посыпать сверху маслом, которое заранее было смешано с вареной тертой морковью.
Перед подачей украсьте мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

4 thoughts on “Картофель с йогуртом

  1. Странное блюдо. Вареный картофель, посыпанный вареной морковкой. Звучит пугающе, согласитесь. Не совсем понимаю, что в нем диетического. Крахмалосодержащие овощи, не приветствуются ни в каких диетах.

  2. Блюдо можно было бы назвать вегетарианским, если бы не йогурт, масло и яйца. Думаю, оно относится к условно вегетарианской еде. Без мяса. Но скажу честно, даже я заменила бы вареную морковь на обжаренный лук. Хотя жареное, наверно, вреднее чем вареное.*97. Да это просто вареная картошка с соусом. Соус надо пробовать, он может оказаться очень вкусным украшать все блюдо. В нем есть интересные ингредиенты. Выглядит неплохо.

  3. По составу пищи – получается самое здоровое питание. Много фруктов, меньше мяса. Кроссовки для напоминания об активном образе жизни. Как старт для изменения жизни очень неплохие начинания.

  4. Мне рецептик понравился, возьму в копилку. Я, как раз, вегетарианцем себя не считаю, а вот мяса не ем. Для меня – это блюдо в самый раз. Обязательно попробую приготовить! Спасибо.